Costo de alimentos encarece cena de Nochebuena en RD
A solo un día para el 24 de diciembre, la tradición de la cena de Nochebuena se enfrenta a un obstáculo para muchas familias dominicanas: el aumento en los precios de los alimentos. Con un alza generalizada en productos esenciales, preparar una cena navideña, incluso de forma sencilla, representa un gasto considerable para las familias más vulnerables.
Según el Banco Central, el Índice de Precios al Consumidor (IPC) experimentó una variación mensual de 0.16 % en noviembre de 2024, con lo que la inflación interanual medida, desde noviembre de 2023 hasta noviembre de 2024, se situó en 3.18 %, manteniéndose entre el límite inferior y el centro del rango meta de 4.0 % ± 1.0 % por doce meses consecutivos, es decir, desde diciembre de 2023.
En ese sentido, productos básicos como el pollo, el arroz, las habichuelas y los vegetales han registrado incrementos en comparación con el año pasado. Así como otros elementos tradicionales de la cena, uvas, manzanas y frutos secos, también muestran precios elevados debido a los costos de importación.
Un presupuesto para una cena de Nochebuena sencilla para una familia de cuatro personas, que incluya pollo horneado, arroz con guandules, ensalada rusa y telera, junto con refrescos o jugo, podría costar alrededor de 5,000 a 6,500 pesos dominicanos. Esto representa un aumento significativo respecto al gasto promedio de hace unos cinco años, cuando un menú similar podía prepararse por aproximadamente 3,500 pesos.
