Restaurante dominicano Ajo y Orégano destaca entre los mejores de Nueva York en 2026
La cocina de República Dominicana continúa ganando reconocimiento internacional luego de que el restaurante Ajo y Orégano fuera incluido en la lista de los 100 mejores restaurantes del estado de Nueva York en 2026, elaborada por The New York Times.
El establecimiento, ubicado en El Bronx, alcanzó el puesto número 42 del prestigioso ranking gracias a su propuesta gastronómica basada en sabores tradicionales dominicanos, un ambiente auténtico y una experiencia inspirada en la cultura criolla.
La crítica gastronómica Ligaya Mishan destacó aspectos como la creatividad, el servicio, la técnica culinaria y la esencia neoyorquina del restaurante para incluirlo en la selección.
El negocio fue creado por los dominicanos Joel Casado y Freddy Perez, quienes apostaron por recrear la experiencia del campo dominicano dentro de la ciudad de Nueva York.
El restaurante ha llamado la atención por su decoración colorida, inspirada en elementos típicos dominicanos, así como por la presentación de sus platos en recipientes metálicos tradicionales.
Entre las opciones más populares del menú figuran platos como “El popi de Villa Mella”, preparado con tostones, chicharrón y guacamole, además de pica pollo, espaguetis dominicanos y diferentes recetas criollas caseras.
Ajo y Orégano también ofrece una sección especial llamada “Platos La Doña”, donde presentan comidas típicas inspiradas en recetas familiares dominicanas, incluyendo sancocho, chivo y rabito guisado.
Actualmente, el restaurante cuenta con dos sucursales en El Bronx y se ha convertido en uno de los principales representantes de la gastronomía dominicana en Estados Unidos.